Tuorlo d’uovo
zuccherato al 50%
Tuorlo d’uova di gallina (50%), sgusciate, con aggiunta di zucchero (50%), stabilizzato, omogeneizzato e pastorizzato.
Il prodotto non è sottoposto a ionizzazione.
Allergeni presenti: uova di gallina.
Shelf life: 12 mesi.
COME DOSARE IL PRODOTTO
1 brik da 1,25 kg di tuorlo zuccherato al 50% = 32 tuorli d’uovo e 625 g di zucchero
1 tuorlo zuccherato = 39 g di prodotto
IDEALE PER
Creme, semifreddi, dolci al cucchiaio, gelato, frolla, pâte a bombe, preparazioni di pasticceria e gelateria in genere.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto a temperatura ambiente. Una volta aperto il brik, conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore. Il rispetto della data di scadenza è garantito solo in caso di corretta conservazione del prodotto.
Consigli d’uso
Come utilizzare gli ovoprodotti
Gli ovoprodotti devono essere stoccati in frigorifero a una temperatura compresa fra 2°C e 4°C.
Dopo l’apertura del brik, il prodotto deve essere utilizzato entro 1-2 giorni, avendo cura di richiudere la confezione.
